Progresista 65%Conservador 35%
Un estudio revela altos niveles de ácido trifluoroacético en cereales y pan en Europa, poniendo en riesgo la salud pública
La investigación alerta sobre la presencia de este 'químico permanente' en alimentos comunes y pide acción contra los pesticidas PFAS.
Publicado: 3 de enero de 2026, 06:13
Recientemente, un estudio realizado por la Red Europea de Acción contra los Pesticidas (PAN Europe) ha encendido las alarmas en Europa al hallarse altas concentraciones de ácido trifluoroacético (TFA) en productos alimenticios de uso cotidiano. La investigación analizó 65 productos en 16 países europeos, revelando que el 81,5% de las muestras contenía este contaminante, con niveles hasta cien veces superiores a lo permitido en el agua potable.
El TFA, subproducto de la degradación de pesticidas que incluyen sustancias perfluoroalquiladas, fue detectado en cereales de desayuno, pan integral y otros productos similares. Se encontraron sustancias tóxicas en niveles alarmantes, lo cual plantea serias preocupaciones para la salud pública, especialmente para los niños, dado que el TFA se asocia con efectos adversos en la salud.
La falta de regulaciones adecuadas sobre la presencia de TFA en alimentos y la ausencia de controles regulares incrementan el riesgo de exposición. PAN Europe demanda a la Comisión Europea medidas para prohibir los pesticidas PFAS y establecer un monitoreo sistemático de la cadena alimentaria, enfatizando que la situación de contaminación va más allá de los alimentos, afectando también el agua potable y planteando un desafío amplio para la salud pública en Europa.
El TFA, subproducto de la degradación de pesticidas que incluyen sustancias perfluoroalquiladas, fue detectado en cereales de desayuno, pan integral y otros productos similares. Se encontraron sustancias tóxicas en niveles alarmantes, lo cual plantea serias preocupaciones para la salud pública, especialmente para los niños, dado que el TFA se asocia con efectos adversos en la salud.
La falta de regulaciones adecuadas sobre la presencia de TFA en alimentos y la ausencia de controles regulares incrementan el riesgo de exposición. PAN Europe demanda a la Comisión Europea medidas para prohibir los pesticidas PFAS y establecer un monitoreo sistemático de la cadena alimentaria, enfatizando que la situación de contaminación va más allá de los alimentos, afectando también el agua potable y planteando un desafío amplio para la salud pública en Europa.