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Un brote de salmonelosis en un restaurante de comida asiática en Palma afecta a 43 personas y genera hospitalizaciones
La dirección general de Salud Pública ha cerrado temporalmente el establecimiento tras detectar deficiencias en la temperatura de los alimentos.
Publicado: 11 de agosto de 2025, 18:52
Un brote de salmonelosis ha surgido en un restaurante de comida asiática en la zona turística de Playa de Palma, afectando a 43 personas, de las cuales 12 han requerido hospitalización. El departamento de Salud Pública de las Islas Baleares ha cerrado temporalmente el establecimiento debido a deficiencias en la temperatura de los alimentos, una medida estándar para prevenir contagios.
Las investigaciones de Seguridad Alimentaria revelaron que el manejo de los alimentos no cumplía con los estándares requeridos, detectándose importantes deficiencias en la elaboración. Técnicos tomaron muestras para identificar la fuente de la contaminación, mientras que una familia de cinco miembros ha sido uno de los casos más críticos, con varios hospitalizados tras cenar en el local.
La Conselleria de Salud ha alertado sobre los serios efectos de la salmonelosis, especialmente en grupos vulnerables, e instó a la población a tener cautela al consumir alimentos de establecimientos no debidamente supervisados. El restaurante afectado tiene un plazo de 10 días para presentar alegaciones y realizar correcciones antes de poder reanudar operaciones.
Las investigaciones de Seguridad Alimentaria revelaron que el manejo de los alimentos no cumplía con los estándares requeridos, detectándose importantes deficiencias en la elaboración. Técnicos tomaron muestras para identificar la fuente de la contaminación, mientras que una familia de cinco miembros ha sido uno de los casos más críticos, con varios hospitalizados tras cenar en el local.
La Conselleria de Salud ha alertado sobre los serios efectos de la salmonelosis, especialmente en grupos vulnerables, e instó a la población a tener cautela al consumir alimentos de establecimientos no debidamente supervisados. El restaurante afectado tiene un plazo de 10 días para presentar alegaciones y realizar correcciones antes de poder reanudar operaciones.