Progresista 41.7%Conservador 58.3%
La Unión Europea prohíbe sobres de kétchup, mayonesa y sal en restaurantes a partir de agosto de 2026 por motivos ambientales
La normativa busca reducir los residuos plásticos y se implementará de forma progresiva hasta 2030, planteando desafíos y oportunidades para el sector hostelero.
Publicado: 19 de enero de 2026, 03:14
La Unión Europea ha decidido prohibir a partir de agosto de 2026 los sobres monodosis de productos como kétchup, mayonesa y sal en bares y restaurantes, como parte de un esfuerzo para reducir los residuos plásticos. La normativa, conocida como Reglamento (UE) 2025/40, se aplicará de forma progresiva hasta 2030, comenzando por los consumos en sala y afectando a establecimientos de hostelería tradicionales, cafeterías y hoteles.
El reglamento también prevé excepciones para servicios a domicilio y hospitales, permitiendo el uso de envases monodosis de plástico compostable. Esta transición obligatoria plantea desafíos y requiere inversiones significativas por parte de los hosteleros, quienes han ido modernizando sus operaciones ante normativas anteriores. El sector debe adaptarse a un entorno regulatorio cambiante, donde la innovación y la sostenibilidad son claves para su éxito.
Se espera que futuras normativas amplíen la prohibición a otros aderezos y condimentos, lo que subraya la importancia de que la hostelería transforme potenciales dificultades en oportunidades de mejora y sostenibilidad, en un mercado cada vez más consciente de estos temas.
El reglamento también prevé excepciones para servicios a domicilio y hospitales, permitiendo el uso de envases monodosis de plástico compostable. Esta transición obligatoria plantea desafíos y requiere inversiones significativas por parte de los hosteleros, quienes han ido modernizando sus operaciones ante normativas anteriores. El sector debe adaptarse a un entorno regulatorio cambiante, donde la innovación y la sostenibilidad son claves para su éxito.
Se espera que futuras normativas amplíen la prohibición a otros aderezos y condimentos, lo que subraya la importancia de que la hostelería transforme potenciales dificultades en oportunidades de mejora y sostenibilidad, en un mercado cada vez más consciente de estos temas.