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La gripe aviar provoca un aumento significativo en los precios de huevos y pollo en España, generando preocupación en los consumidores y productores.
Con el sacrificio de millones de aves, se buscan medidas para evitar la especulación de precios y asegurar el abastecimiento.
Publicado: 12 de noviembre de 2025, 19:54
El brote de gripe aviar en España ha desatado un aumento notable en los precios de los huevos y el pollo, afectando tanto a productores como a consumidores. La obligatoriedad de confinar aves de corral y el sacrificio de millones de gallinas ponedoras han tensionado el mercado, incrementando los precios de los productos avícolas. Desde 2021, el precio de la docena de huevos ha aumentado un 137%, creando serios desafíos para los consumidores.
Las organizaciones agrarias han expresado su preocupación por la especulación de precios, sugiriendo que el aumento del 20% reciente no está justificado. A pesar de esto, el Ministro de Agricultura ha llamado a la calma, confiando en que el sector podrá satisfacer la demanda. Mientras tanto, algunos productores argumentan que las alarmas sobre la gripe aviar son exageradas y cuestionan el impacto real de la situación en la industria local.
Esto está modificando los hábitos de compra de los consumidores, quienes se ven obligados a adaptarse a un entorno de precios elevados. La realidad del sector avícola español y su interconexión con la economía y la sanidad animal están en última instancia en juego, con un futuro incierto que depende de la gestión efectiva de la gripe aviar.
Las organizaciones agrarias han expresado su preocupación por la especulación de precios, sugiriendo que el aumento del 20% reciente no está justificado. A pesar de esto, el Ministro de Agricultura ha llamado a la calma, confiando en que el sector podrá satisfacer la demanda. Mientras tanto, algunos productores argumentan que las alarmas sobre la gripe aviar son exageradas y cuestionan el impacto real de la situación en la industria local.
Esto está modificando los hábitos de compra de los consumidores, quienes se ven obligados a adaptarse a un entorno de precios elevados. La realidad del sector avícola español y su interconexión con la economía y la sanidad animal están en última instancia en juego, con un futuro incierto que depende de la gestión efectiva de la gripe aviar.