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El Roscón de Reyes: evolución moderna y origen histórico de un símbolo de la navidad en España
Un análisis profundo sobre cómo el roscón ha cambiado a lo largo de los siglos y su relevancia actual.
Publicado: 5 de enero de 2026, 16:24
Cada 6 de enero, el roscón de Reyes regresa a las mesas de toda España como un dulce que no solo representa la celebración de la Epifanía, sino que también refleja una rica historia cultural y culinaria. Este año, el roscón ha cobrado protagonismo no solo por su deliciosa variedad, sino también por los siglos de tradición que lo respaldan.
La versión clásica del roscón simboliza la corona de los Reyes Magos, aunque en las últimas décadas han surgido adaptaciones como el roscón relleno de nata, que ha ganado popularidad. Además, el roscón ha evolucionado para satisfacer diversas necesidades dietéticas, adaptándose a formatos sin gluten o veganos. Su origen se remonta a tradiciones antiguas, donde se elaboraban tortas circulares durante las Saturnales romanas, y se ha mantenido como un ritual colectivo con el paso del tiempo.
Con la introducción de la figurita a finales del siglo XIX y el significado de los elementos como el haba, el roscón sigue siendo un vínculo entre las tradiciones del pasado y las tendencias actuales. Cada corte el 6 de enero refleja una fusión de historia y simbolismo, manteniendo viva su esencia a través de generaciones.
La versión clásica del roscón simboliza la corona de los Reyes Magos, aunque en las últimas décadas han surgido adaptaciones como el roscón relleno de nata, que ha ganado popularidad. Además, el roscón ha evolucionado para satisfacer diversas necesidades dietéticas, adaptándose a formatos sin gluten o veganos. Su origen se remonta a tradiciones antiguas, donde se elaboraban tortas circulares durante las Saturnales romanas, y se ha mantenido como un ritual colectivo con el paso del tiempo.
Con la introducción de la figurita a finales del siglo XIX y el significado de los elementos como el haba, el roscón sigue siendo un vínculo entre las tradiciones del pasado y las tendencias actuales. Cada corte el 6 de enero refleja una fusión de historia y simbolismo, manteniendo viva su esencia a través de generaciones.