Progresista 36.9%Conservador 63.1%
El descenso del precio de la carne de cerdo en Cataluña: impacto en las exportaciones y respuesta al brote de peste porcina
Las medidas tomadas por el sector buscan asegurar la fluidez en el comercio y controlar la propagación del virus.
Publicado: 5 de diciembre de 2025, 12:05
En los últimos días, el precio de la carne de cerdo en Cataluña ha experimentado una caída significativa, lo que ha llevado a importantes repercusiones en el sector cárnico de la región. La decisión de bajar el precio del kilo de carne de cerdo viva en 10 céntimos fue adoptada por los productores y la industria cárnica en una reunión de Mercolleida. La caída en los precios también se debe a la necesidad de sacrificar cerdos para aliviar la presión en los mataderos, lo que busca optimizar la política comercial en Europa debido a un brote de peste porcina africana (PPA) en Cerdanyola del Vallès.
Esto ha llevado a restricciones en las exportaciones de carne en 91 municipios y ha hecho que el estatus de “país libre de PPA” haya sido retirado a España. Sin embargo, la Comisión Europea ha determinado que las restricciones se aplican a ocho comarcas de Barcelona, permitiendo cierta continuidad en las exportaciones. Países como China seguirán comprando carne de áreas no afectadas y la Generalitat ha instado al Gobierno español a evitar que se expanda la prohibición a toda la provincia barcelonesa.
El sector ha enfatizado la necesidad de sacrificar jabalíes en la zona afectada para evitar que el virus se propague. Según un nuevo informe, el sector porcino catalán genera un volumen de negocio de alrededor de 4.260 millones de euros en exportaciones, de los cuales la carne fresca representa el 71% de este total. Los mercados clave incluyen Francia y China, aunque las restricciones actuales están afectando las exportaciones a estos países, especialmente con Japón cerrando sus puertas a productos porcinos españoles. Además, el sector ha identificado a Filipinas como un país dispuesto a respetar la nueva zonificación de restricciones, lo que permite que algunas áreas productoras queden fuera de las limitaciones impuestas por el brote de peste porcina. La interconexión entre el bienestar del sector porcino y la seguridad alimentaria se evidencia ante un contexto de preocupación internacional por la PPA.
Esto ha llevado a restricciones en las exportaciones de carne en 91 municipios y ha hecho que el estatus de “país libre de PPA” haya sido retirado a España. Sin embargo, la Comisión Europea ha determinado que las restricciones se aplican a ocho comarcas de Barcelona, permitiendo cierta continuidad en las exportaciones. Países como China seguirán comprando carne de áreas no afectadas y la Generalitat ha instado al Gobierno español a evitar que se expanda la prohibición a toda la provincia barcelonesa.
El sector ha enfatizado la necesidad de sacrificar jabalíes en la zona afectada para evitar que el virus se propague. Según un nuevo informe, el sector porcino catalán genera un volumen de negocio de alrededor de 4.260 millones de euros en exportaciones, de los cuales la carne fresca representa el 71% de este total. Los mercados clave incluyen Francia y China, aunque las restricciones actuales están afectando las exportaciones a estos países, especialmente con Japón cerrando sus puertas a productos porcinos españoles. Además, el sector ha identificado a Filipinas como un país dispuesto a respetar la nueva zonificación de restricciones, lo que permite que algunas áreas productoras queden fuera de las limitaciones impuestas por el brote de peste porcina. La interconexión entre el bienestar del sector porcino y la seguridad alimentaria se evidencia ante un contexto de preocupación internacional por la PPA.