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Aumento del consumo de huevos en España: hogares gastan 72 euros al año, un 16,7% más que en 2019
Los hogares españoles incrementan su consumo de huevos, destacando diferencias regionales y generacionales en la dieta.
Publicado: 10 de octubre de 2025, 19:14
El consumo de huevos en los hogares españoles ha alcanzado un nuevo récord, con un aumento del 16,7% desde 2019, lo que se traduce en 79.000 toneladas más. Los hogares ahora destinan una media de 72,09 euros anuales a la compra de huevos. Luz de Santos, directora de Inprovo, comenta que el huevo ha ganado relevancia en la dieta diaria, siendo consumido cada vez más en el desayuno.Esta tendencia se refleja también en la creciente popularidad de los huevos ecológicos y camperos, alineada con el cambio hacia una dieta más saludable que se ha intensificado en los últimos años.
También se destacaron variaciones importantes en los hábitos de consumo entre las regiones de España; los cántabros son los mayores consumidores con un promedio de 12,13 kilos anuales. Además, los mayores de 65 años consumen el 67% más que la media nacional. Recientes estudios indican que, en un contexto más amplio, el consumo de huevos se ha visto impulsado no solo por su valor nutricional sino también por el incremento en el precio de otros productos alimenticios, llevando a los consumidores a buscar alternativas más económicas y versátiles en su dieta. El aumento del consumo de huevos se acompaña de cambios en la producción, con un declive en los huevos de jaula y un crecimiento en los huevos camperos y ecológicos, reflejando una transformación en la alimentación en el hogar.
Este notable aumento no solo refleja una elección alimentaria, sino también un cambio en la manera de abordar la alimentación en casa, consolidando al huevo como un pilar nutricional y económico para las familias españolas. Las proyecciones futuras sugieren que esta tendencia de consumo podría continuar al alza, impulsada por las inquietudes sobre la sostenibilidad y la calidad alimentaria.
También se destacaron variaciones importantes en los hábitos de consumo entre las regiones de España; los cántabros son los mayores consumidores con un promedio de 12,13 kilos anuales. Además, los mayores de 65 años consumen el 67% más que la media nacional. Recientes estudios indican que, en un contexto más amplio, el consumo de huevos se ha visto impulsado no solo por su valor nutricional sino también por el incremento en el precio de otros productos alimenticios, llevando a los consumidores a buscar alternativas más económicas y versátiles en su dieta. El aumento del consumo de huevos se acompaña de cambios en la producción, con un declive en los huevos de jaula y un crecimiento en los huevos camperos y ecológicos, reflejando una transformación en la alimentación en el hogar.
Este notable aumento no solo refleja una elección alimentaria, sino también un cambio en la manera de abordar la alimentación en casa, consolidando al huevo como un pilar nutricional y económico para las familias españolas. Las proyecciones futuras sugieren que esta tendencia de consumo podría continuar al alza, impulsada por las inquietudes sobre la sostenibilidad y la calidad alimentaria.